おめ覚★スープ part2

★食べる味噌スープ★
材料(2人分)
・なめたけ 1袋
・豆腐   1/2丁
・水菜   適量
・味噌汁  普段通り
作り方
  1. 普段のお味噌汁に、好きな具材を多めに入れボリューミーにすれば良し
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
★魚介つみれ入りわかめスープ★
材料(1人分)
・わかめスープ 1人分
・つみれ    お好みで
作り方
  1. 市販のわかめスープ、もしくは自分で作ったあっさり系スープに、魚介つみれを加えれば完成
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
★エスニック風スープカレー★
材料(2人分)
・カレールー   1カケ
・低脂肪牛乳   ルーに合わせた規定量で
・オリーブオイル 適量
・たまねぎ    小1個
・ほうれんそう  お好みで
・えび      小10個
・福神漬け    適量
作り方
  1. 玉ねぎをオリーブオイルでよく炒める
  2. 海老も加え、軽く炒める
  3. 牛乳を注ぎ熱っしたら、ほうれん草も入れる
  4. 弱火でルーを溶かし、濃さは牛乳で調節
  5. 福神漬けをトッピングして完成
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
★海老たまキムチのピリ辛スープ★
材料(2人分)
・キムチ   お好みで
・白菜    1枚
・長ネギ   1/3本
・海老つみれ 4個
・たまご   1個
・桜えび   お好みで
・お湯    400cc
・めんつゆ  適量
作り方
  1. 湯を沸かす。白菜を細く切っておく。
  2. 沸いたところに、キムチと野菜、つみれを入れ煮込む
  3. 味見をしながら、めんつゆで味の調整
  4. 溶き卵を回し入れ、桜えびをトッピングしたら完成
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