絶品ガトーショコラ

2008-01-01-000

絶品ガトーショコラ

 

こんにちは^^Ukkimo(Twitter)です。
今日はクリスマスにも、バレンタインにも人気のガトーショコラレシピをご紹介します^^

外はサクッと、中はしっとりのガトーショコラがお家でも作れますよ〜^^
材料もシンプルで、作り方も簡単なのでお試しあれ♪

写真は、去年のバレンタインに旦那にあげたやつだょ〜!
では、レシピに・・・

 

絶品ガトーショコラ

18cmホール型用材料

  • ミルクチョコレート 135g
  • 卵          3個
  • 砂糖類       120g
  • バター       135g
  • 薄力粉        53g

ukkimo’s point

  • 1361034347_muffinバターは、ケーキ用マーガリンでもいいですが、バターの風味が少しあるとなお美味しいよ^^
  • 1361034347_muffinお砂糖は、お好みで加減してね^^

作り方

1361034607_Blog_Artdesigner.lv

  1. チョコレートを袋に入れ、細かく割っておく
  2. バター(ケーキ用マーガリン)は常温で柔らかくしておく
  3. 湯煎用のお湯を沸かしておく
  4. オーブンを180度設定で余熱しはじめる
  5. 湯煎でチョコを溶かし、そこにバターも加えさらに混ぜる
  6. 卵黄と砂糖60gも加え、よく混ぜる
  7. 別の容器で、残りの砂糖60gと卵白をよく混ぜ、メレンゲを作る
  8. チョコレート液にメレンゲを3回に分けている。1回入れるごとに混ぜ合わせる
  9. 粉をふるい入れ、さっくりと混ぜたらお好みの型に流し込む
  10. 180度に温まったオーブンで40分程度焼いたら完成!

 

1361034874_yellow-21おいしくなるコツ
粉を入れてから混ぜすぎないこと!
食べる前にトースターで少し焼くのもアリ♡

 

絶品ガトーショコラのレシピ最後まで読んで下さってありがとうございます♡
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2013/12/13 | 未分類

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