★お料理ハック術Vol.2.お弁当の作り置きおかず1回目★

今日は、作り置きオカズの特集だょ^^

お弁当に♪食卓の1品に♪お酒のつまみに♪あると便利!

今回載せているものは、冷蔵庫保存で、だいたい3日~4日で使い切ります☆

作ってる途中で、つまみ食いして、予定より量が減ってしまうこともありますが…笑

★赤キャベツの甘酢漬け★


♡レシピ♡

・赤キャベツ 250g

・赤ピーマン 1/2個

・塩     少々

・酢     大さじ4

・砂糖    大さじ1

・塩     小さじ1/2


  1. 赤キャベツは千切りにし、茹で、しっかり水を切る。調味料は混ぜておく。
  2. 赤ピーマンを一口大に切り、全て混ぜれば出来上がり。

★カラフル浅漬け★


♡レシピ♡

・きゅうり 2本

・塩    少々

・白だし  小さじ2

・砂糖   ひとつまみ


  1. 好きな大きさに切って、浸けるだけ。

★もやしとキュウリのナムル★


♡レシピ♡

・もやし  1袋

・きゅうり 1本

・ツナ   1缶

・すりごま 大さじ1.5

・しょうゆ 大さじ1.5

・さとう  大さじ1.5

・酢    大さじ1.5

・ごま油  大さじ1.5

・中華だし 小さじ1


  1. もやしは、軽くチン。キュウリは千切り。調味料は混ぜておく。
  2. 全ての材料を和えて完成。


★コールスロー★


♡レシピ♡

・きゃべつ  4枚

・にんじん  1/4本

・きゅうり  1/4本

・コーン   1/3缶

・マヨネーズ 大さじ2

・レオン汁  大さじ1/2

・はちみつ      小さじ1弱

・牛乳    小さじ1


  1. 野菜を千切りにし、塩を振ってしばらくおく。調味料は混ぜておく。
  2. 水でさっと洗い、よく水気を切ったら、全ての材料を和えて完成。

今日は4つ紹介しました!!続きも、なるべく早く書きますねぇ~♪

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