レタスを長持ちさせる方法と、美味しいレタスの選び方

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こんにちは^^Ukkimoです。
だいぶ前に美味しい食材の選び方を書いていたのですが、
今日もそのシリーズで、レタスのおいしい選び方&長持ち保存方法を書いていきます^^

 

美味しいレタスを選ぶポイント

 

  1. 軽いものを選ぼう!
  2. 他の野菜と違って、軽い方が新鮮で葉っぱの食感も良い。

  3. ふわっと感が大事!
  4. 葉っぱがつまってないもので、ふわっと張りのあるものが美味しい。

  5. 明るい黄緑色を探そう!
  6. 緑の濃くなっているレタスは、食べごろを過ぎてしまっているから注意。

  7. 切り口が白っぽいものを選ぼう!
  8. 茶色く変色しているものではなく、白っぽく潤っているものを選ぼう。

 

長持ちさせる保存方法

 

お尻の切り口に白いネバネバっぽいものがあるはず。そこに、小麦粉を塗って冷蔵庫に保存しておくと、新鮮なまま長持ちしやすくなるよ^^

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レタスのおいしい選び方&長持ち保存方法最後まで読んで下さってありがとうございます♡
みなさんの応援が、ブログ更新の励みになります^^
今後とも1票よろしくお願いします↓↓ペコリvv

 

2013/10/31 | 未分類

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