美味しいアスパラ選びのコツ

アスパラ
 

こんにちは^^Kitchen Ukkimo@pumpkids7です。
今日もシリーズで、美味しい食材の選び方・下処理・調理の仕方について書いていきます^^

 

今回はアスパラガスだょ♪
さっと茹でて塩で食べても美味しいし、パスタに混ぜるのもイイですね^^

 

美味しいアスパラを選ぶ3つのポイント

 

  1. 太さに注目!
  2. 太いものを選ぶのが鉄則です^^
    太いものほど、柔らかく甘みも増しますよ。

  3. 色味に注目!
  4. 濃い緑色のものを選ぶほうが美味しいです^^
    黄緑色をチョイスしがちですが、緑のものをおススメしますょ。

  5. 両端に注目!
  6. 先端は尖っていて、逆サイドの切り口は新鮮なものがイイです^^
    しなびていたり、くすんでいるものはやめましょう。

 
アスパラ
 

 

食材の選び方・下処理・調理シリーズ最後まで読んで下さってありがとうございます♡
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2013/08/14 | 未分類 ,

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Comment

  1. ユズパパ より:

    以前、ユズの処に遊びに来て頂き有難うございます。
    帰宅後、時間の許す限り拝見させて頂いてます。
    ユズが大のレタス好きです。
    又、ブロッコリーも大好きです。
    レタス・ブロッコリー共に国産を購入です。
    購入の際の見分け方など教えて頂ければ幸いです。

    • adminukki63 より:

      ユズパパさん、コメントありがとうございます♡
      返信、遅くなってしまってゴメンなさい!
      育児に追われて全然パソコンに触れられていませんでした。
      レタス、ブロッコリーについても近々記事を書きたいと思います!!
      また遊びにいらして下さい☆☆☆

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