美味しく食べ頃のアボカドを選ぶコツ

アボカド
 

こんにちは^^Kitchen Ukkimo@pumpkids7です。
今日もシリーズで、美味しい食材の選び方・下処理・調理の仕方について書いていきます^^

 

第6回目はアボカドだょ♪
わたし自身が好物で、いつも家にストックしています☆
美容にも効果的なので、おススメです^^

 

美味しく食べ頃のアボカドを選ぶには?

 

  • ヘタ周辺の硬さチェック!
  • ヘタの周りが柔らかすぎるものは、中が黒ずんでしまっているので
    指で軽く押して、明らかに凹むようなものは避けましょう!

     

  • ヘタと実の間隔チェック!
  • 隙間が少ないものの方が、水分が飛び熟成されている証拠です。
    良質な脂肪がギュっと詰まっている美味しい証ですょ^^

     

  • 皮の色をチェック!
  • 濃い茶色〜黒色に近づいているものが食べごろのサイン♪
    店頭のものは、たくさんの人が触って痛んでいる可能性も大きいので要注意!!
    硬めでも緑色で綺麗なものを購入し、家で追熟させるほうがおススメ^^
    りんごと一緒に袋に入れておいたり、しばらく冷蔵庫の外に出しておくと熟しやすいょ☆

     

 

簡単アボカドレシピ

 

 
アボカド
 

食材の選び方・下処理・調理シリーズ最後まで読んで下さってありがとうございます♡
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