★胸肉で柔らか照り焼きチキン★Vol.36

胸肉とモモ肉だったら、いつもは絶対モモ肉!!少し高くても柔らかいモモ肉!!
でもね、でもね、さすがに胸肉100g29円で売られた日には、そっち買うよ!!笑
だからその分、胸肉を柔らかくする努力するだょ!!

本日のレシピ(1人分)
●鶏胸肉の照り焼き
・鶏むね肉 1枚
◎タレ
・白ねぎ  10cm
・生姜   1カケ
・醤油   大さじ4
・酒    大さじ3
・砂糖   大さじ3
・みりん  大さじ1
・はちみつ 大さじ1/2
・ごま油  大さじ1

・マヨネーズ お好みで
・キャベツ

  1. 胸肉は均等な厚みになるように、削ぎ切りするように斜めに開く
  2. 包丁の背で叩いて、お肉を柔らかくする
  3. 白ネギ&生姜はみじん切りにして、タレの材料を混ぜる
  4. フライパンに油を引き、鶏肉の皮の方から蓋をして焼いていく(中火~強火)
  5. その間に、キャベツを千切りし、器に敷いておく
  6. 鶏皮がカリッと焼けたら、裏返して少し焼き、タレを加えてさらに焼く(中火)
  7. タレをまわしかながら、鶏肉の中まで火を通す
  8. 出来たら、好みの大きさに切り分け、器に盛り、タレをたっぷりかけて完成!


●その他のオカズ 作り置きのもの

ねぇ、旦那!感想ぐらい聞かせなさい!
お肉に味がしゅんでいて、歯ごたえがしっかりと柔らかいと美味しい美味しい。

わかりやすい味が大好きです。

★胸肉で柔らか照り焼きチキン★
1人分の値段(ライス含):90円

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