アレンジそうめんレシピ

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夏のアレンジそうめん

 

こんにちは^^Kitchen Ukkimo@pumpkids7です。
少し早いですが、夏と言えば、そうめん!でも・・・

 

「いいねぇ〜、夏だね〜、そうめんだねぇ〜♪」と言っていたはずが
「また?」「え?今日も?」「いい加減、そうめん飽きたわぁ。〜」とゅう事態になりがち(笑)

 

そこで!たまには違った味付けや、盛り付けにすれば、そうめんも嫌われずに済むだろう♡
とゅうことで、作ってみました^^

 

夏のアレンジそうめん(1人分)

材料

  • ・そうめん 2束
  • ・きゅうり 1本
  • ・にんじん 小1/3本
  • ・白ネギ  1/4本
  • ・アボガド 1/4コ
  • ・その他  お好みで
  • 自家製タレ
  • ・酢    大さじ5
  • ・醤油   大さじ4
  • ・すりゴマ 大さじ3
  • ・砂糖   大さじ1.5〜2
  • ・ゴマ油  大さじ2

ukkimo’s point

  • 1363248585_editお好みで酢の量を調整してください^^酸っぱいの大好き人間は、どんどん足していってください。
  • 1363248585_edit材料は、お好みで何でもいいです^^カニかまや、トマトで赤色を加えると見た目も楽しめますね^^

 

作り方

  1. 野菜はお好みで、千切りや一口大にカット。白ネギは細く切って、水にさらしておく。
  2. そうめんを茹でる間に、タレの材料を混ぜ混ぜしておく。
  3. 茹で上がった麺を冷水でしめて、水気をしっかりと切り、器に盛ってタレの半分と絡める。
  4. 麺の上に具材をのせ、残りのタレを回しかけて完成!!

 

 1363248595_ideaおいしくなるコツ
・ょ〜く絡めて食べること!
・白髪ねぎは、細〜く細く切って、ある程度の時間水にさらして辛みを抜くこと!

 

のりをトッピングしてみました^^
冷やし中華のそうめんバージョンのようで、あっさり美味しかったです☆

 
おいれw
 

アレンジそうめんレシピ最後まで読んで下さってありがとうございます♡
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