エリンギとネギの簡単お弁当おかず

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エリンギとネギの簡単お弁当おかず

 

こんにちは^^Kitchen Ukkimo@pumpkids7です。
今日はお天気が荒れるみたいですね…。昨日洗濯しておいて良かったぁ^^
体調も微妙なので、今日はゆっくりしようと思います♪

 

妊娠も8ヶ月目に入ると、胎動が激しすぎてちゃんと眠れないもんですね...
おまけに昼間もお腹がチクチク痛かったり、張ったりして、なかなか思うように休めず。
でも、赤ちゃんが元気いっぱぃに動いているのは嬉しいです♡

 

さて、そんなこんなで、早々に起きてしまうものの
寝不足Ukkimoは頭も体もボケボケ〜。
お弁当も簡単に済むおかずで勘弁してもらいましょう^^

 

面倒なこと一切なし!味付けも簡単!
今日は、楽々嬉しいお弁当オカズのご紹介です。

 

エリンギとネギの簡単おかず

具材

  • ・エリンギ  太2本
  • ・長ネギ   1本
  • 味付け
  • ・めんつゆ3倍濃縮 大さじ1
  • ・バター      10g

ukkimo’s point

  • 1363248585_edit他のキノコや、法蓮草でも美味しいですよ^^
  • 1363248585_editめんつゆがなければ、バター醤油も良いですね^^

 

作り方

1361034181_pepper

  1. エリンギは薄く、ねぎは斜めにスライスしておく。
  2. フライパンにバターを入れ火をつけ、溶け出したところに具材を入れる。
  3. 仕上げに麺つゆを入れ、さっと炒めたら完成!

 

 1363248595_ideaおいしくなるコツ

・めんつゆを入れてからは、焦げないようにさっと炒めること。

 

その他のメニューは、豚肉&エビ&法蓮草の塩こしょう炒めと、ゆで卵、梅キュ〜でした☆
簡単で美味しいので、ぜひお試しあれ〜♪

 
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エリンギとネギの簡単お弁当おかず最後まで読んで下さってありがとうございます♡
みなさんの応援が、ブログ更新の励みになっておりまする^^ありがと〜う☆
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