大根おろしレシピ|ヘルシー厚揚げ煮とふわとろ親子丼

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大根おろしレシピ

 

こんにちは^^Kitchen Ukkimo@pumpkids7です。
今日はお天道様がご機嫌斜めのご様子。゚+(。ノдヽ。)゚+。
ポカポカしてきたなぁ〜と思って薄着になったら、またガクガクブルブルの気温に逆戻り。

 

みなさんは、いつの季節が好きですか?
Ukkimoは断トツで夏!!ですね。灼熱の太陽にさらされていたぃ〜♡
蒸し蒸し汗ダラダラも嫌ぢゃないタイプヾ(・∀・ )←キモイ??

 

家中クーラーフル活用の実家で、人工的な風が嫌いなUkkimoの部屋だけは自然態キープ♪
太陽サンサンの空の下、庭の芝生にゴ〜ロゴロ、1人日光浴も恒例♪
「ヤダヤダ(-ω- )見てるだけで、あたしゃ〜溶けそうだよ(*´-ω)」と、毎年のママンの台詞♪

 

あぁ〜、夏が待ち遠しいなぁ・・・
かき氷ガツガツ食べて、頭キーンてなりたぃ( *゚∀)キタ!!(*゚∀゚*)キタ━━!!!

 

さて、今日ご紹介するメニューは、話題にした夏とは全然関係ないですが、
同じ煮汁で美味しく出来る、厚揚げ煮と親子丼です☆

 

厚揚げとネギのおろし煮

具材

  • 厚揚げ 大1枚
  • 長ネギ 1/4本
  • 大根  細7cm
  • 煮汁
  • 水   200cc
  • 醤油  大さじ2
  • 三温糖 大さじ2
  • 酒   大さじ1
  • みりん 大さじ1

ukkimo’s point

  • 1361034494_tick_64残った煮汁で、なんと美味しい親子丼が出来ます!
  • 1361034494_tick_64三温糖は、普通に砂糖で大丈夫だよ^^

 

作り方

1363248725_teddy_bear_toy_1

  1. ネギは、薄めに斜め切り。厚揚げはお好みの大きさにカット。
  2. 鍋に煮汁の材料と、大根おろしを入れ火にかける。
  3. 沸いたら、長ネギと厚揚げを加えて中火で3分程煮て、火を止める。
  4. 食べる前に、再加熱したら完成^^

 

 1361034607_Blog_Artdesigner.lvおいしくなるコツ

・いったん火を止めて置いておくと、味がしみるょ!

 
副菜として晩ご飯に添えました^^
「美味しい♡」と言って、煮物もおかわりしてくれたので良かった♡
 
Tako
 
残った煮汁を使うと、大根おろし入りのヘルシー親子丼が出来ます^^
煮汁に、鶏肉と玉ねぎを加えて煮込み、卵で半熟状にとじれば完成★丼弁当に大変身です!!
 
Oyako
 

大根おろしレシピ最後まで読んで下さってありがとうございます♡
みなさんの応援が、ブログ更新の励みになっておりまする^^いつも、ありがと〜う☆
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