炊飯器にお任せ蒸し鶏と、定番肉じゃがのお弁当

2012 11 28 07 26

炊飯器で作る蒸し鶏&いつもの肉じゃが

 

おはようございます^^Kitchen Ukkimo@pumpkids7です。
いつも、はてぶゃツイート、Facebookなど、シェアしてくださってありがとうございます♡
嬉しくって、益々やる気が出て来ますヽ(・∀・)ノワチョーイ♪頑張るんば!

 

さて、今日は旦那ちゃん弁当!!
付き合い始めた学生時代からの、わたしの日課デス^^♪

 

彩りや盛り付けに、もっと工夫を凝らしたいなぁ〜と思いながらも
朝のバタバタで、なかなか・・・ね…>>(´ε`;)シュンゞ
結局、ご紹介する内容はいつも「簡単に出来る!」とか「早く出来る!」とかになってますね(笑)

 

夏に産まれる子供が幼稚園にあがったら
「Ukkimo〜!!キャラ弁にしてょ〜♡」とか言うのかな?なんて、1人で妄想している今日この頃(*´艸`*)ァハ♪
今から旦那ちゃん弁当をキャラ弁にして少しずつ勉強しようかと考え中。○

 

会社で恥ずかしいかな…
決して嫌がらせじゃないょ♡`艸´)ウシシシ

 

さて、雑談はこの辺にしまして、今日のレシピを2つご紹介。
と言っても、蒸し鶏レシピは簡単すぎるので、サササ〜と書いちゃいますね♪

 

蒸し鶏

★炊飯器にご飯をセットする時に、厚切りにした鶏モモ肉も一緒に入れるだけ^^
(あまり薄く切ると、出来上がりがだいぶ小さくなっちゃいます。そのまま1枚入れても問題なぃですょ^^)

 

 1361034607_Blog_Artdesigner.lvUkkimoのおすすめ

・皮を除いてカロリーダウン!
・鶏モモ肉を直接入れてもいいですが、量が多い時は肉汁でご飯が柔らかくなってしまうので、
 アルミホイルで包んで入れた方がGOOD!

 

蒸し鶏は、これだけ!お好きなタレで召し上がっていただければ大丈夫です^^
以前ご紹介している絶妙ネギダレもよく合いますよ☆
お弁当はもちろん、出かける前にセットしておけば夕飯も楽チンです♪

 
DSC09247
 
 

さて、続いては家庭料理の定番レシピ!
作る時によって、甘めにしたり薄味にしたりイロイロですが、
今日の味は、煮きれば甘い仕上がりかな^^

 

肉じゃが

材料

  • ・豚バラ   2枚
  • ・じゃがいも 大1個
  • ・にんじん  1/4本
  • ・たまねぎ  1/2個
  • 味付け
  • ・だし汁  180cc
  • ・さとう  大さじ1
  • ・みりん  大さじ2
  • ・しょうゆ 大さじ1
  • ・酒    大さじ2
  • 仕上げ用
  • 砂糖 大さじ1
  • 醤油 大さじ1

 

ukkimo’s point

  • 1361034494_tick_64落とし蓋の代わりに、キッチンペーパーをのせておくと、灰汁が勝手にくっついてくれる。
  • 1361034494_tick_64途中で鍋をゆすって、味を均等にする。

 

作り方

1361035585_yellow-39

  1. 切った材料と味付け調味料を全て鍋に入れ、強火にかける。
  2. 煮たってきたら、弱火にして落とし蓋&鍋蓋をして煮る。
  3. 時々灰汁取りをしたり鍋をゆすったりしながら、水分がなくなってきたら、仕上げ用の砂糖と醤油を加え、水分がなくなるまで煮きって完成!

 

 1361034607_Blog_Artdesigner.lvおいしくなるコツ

・仕上げに砂糖と醤油を加えること

 

完成したお弁当がコチラ^^
隙間埋めは、セロリの浅漬け・たくわん・きんぴらマヨサラダです。

 
2012 11 28 07 25
 

朝早くから、夜遅くまで働いてくれる旦那ちゃんに感謝を込めて(人´∀`)アリガトー♪
いってらっしゃーい!!

 

今日も最後まで読んで下さってありがとうございます♡
みなさんの応援のおかげで、ついに2位まで来ました^^ありがと〜う☆嬉
今後とも1票よろしくお願いします↓↓ペコリvv

 

 

 

 

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